Nuestras Tapas y Entrantes
11 tapas auténticas del Norte de España — de la Cecina de León al Txistorra vasco
Tapas & Entrantes
Cocina del Norte de España · Inspiración francesa
Cecina de LeónAged dried beef · Sherry jelly · Galmesan
22.–Iberian Bellota HamIberian bellota ham — aged 36 months
28.–Santoña AnchoviesToasted bread · Smoked butter · Piquillo peppers (6)
31.–Grilled ScallopsFennel espuma · Lemon
18.–Grilled ArtichokeCured ham chips · tempered yolk
17.–Basque TxistorraSweet potato purée · Squash
21.–Garlic PrawnsConfit garlic · Parsley
16.–Minute TortillaExpress Spanish tortilla
14.50Homemade Iberian CroquetasHam or Porcini mushrooms
18.–Patatas BravasHomemade brava sauce and aioli
16.–Chorizo Pintxo with AlbariñoIberian chorizo cooked in Albariño wine
22.–Las mejores tapas españolas en Ginebra — Barrio Pâquis-Nations
Chez Rosa ofrece las mejores tapas españolas de Ginebra, en Rue de Lausanne 91 en el barrio de Pâquis-Nations. Nuestra selección de 11 tapas auténticas incluye Cecina de León (ternera curada de la región de Castilla y León), Jamón Ibérico de Bellota curado 36 meses, Anchoas de Santoña del Cantábrico, Vieiras a la plancha, Gambas al Ajillo y nuestras famosas Croquetas Ibéricas caseras. Ya trabaje en las Naciones Unidas, el CICG o la OMS, nuestras tapas son la elección perfecta para un almuerzo o un afterwork entre colegas.